Gault&Millau


Depuis son ouverture, cette cantine sort le pain pita de ses travers junk-food et fait des falafels addicts dans tout Lyon. La faute aux recettes bien fichues et pas chiches de produits frais où de généreuses boulettes végétariennes se roulent dans le caviar d’artichaut, le houmous ou la crème de sésame. Les accros avalent leurs sandwichs et salades, les fans du thé glacé ou de la citronnade maison sirotent en terrasse et tout ce petit monde est comblé de pouvoir trainer là, à refaire les niveaux de méditerra-mets avant la prochaine escale.